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黑蒜醋的功效


黑蒜是由优质新鲜大蒜经过生物科学技术制成的新型健康食品,其在保留生大蒜原有成分的基础上,又把生大蒜本身的蛋白质转化为人体每天必需的18种氨基酸,因此更易被人体迅速吸收。同时,黑蒜的SOD(超氧化物歧化酶)活性达到了普通大蒜的10倍。

黑蒜中作为抗氧化成分的多酚(因光合作用生成的植物色素成分)是普通蒜的10倍以上,对增强人体免疫力,增进健康起到积极作用。

自古以来醋饮就是中国人传统的养生之道,醋酸的挥发性对人的嗅觉有一种刺激感,然而将黑蒜的保健价值和醋的作用结合在一起,为增加黑蒜产品的品种,推进黑蒜的深加工,提高黑蒜的附加值,养身黑蒜醋的开发具有深远的意义。

黑蒜醋的功效:活血润肤,对保护血管壁阻止血栓形成较好的作用,长期坚持食用可调脂降压、软化血管、强肾健脾、减少胆固醇的堆积、防治心血管疾病、醒酒(多酒食应酬人员)、护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力等多种辅助功效。

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